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    重庆火锅,做地道重庆味。

    “重庆崽儿”是重庆最典型的地方方言,指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。是重庆人正义、热情、耿直、豪爽个性的最佳注解,和重庆火锅一样带有浓郁的地方色彩。重庆崽儿火锅专注火锅20余年,将重庆人独特的个性与重庆火锅的热烈燃情、豪爽奔放完美结合,是重庆火锅和重庆地域文化以及重庆人文气质的代表品牌。

    重庆印象——10强老火锅

    重庆崽儿火锅”是重庆火锅和重庆人文气质的最佳代言。从视觉(文化饰品)、听觉(音响语言)、味觉全方位展现重庆地域文化,让身在异乡的重庆人有回家的亲切体验,让不曾到过重庆的异地人更多的了解重庆、认识重庆、感知重庆。

    连锁网:先请胡总为我们介绍一下“崽儿火锅”的品牌发展简史。

    胡开平:重庆崽儿火锅以经营老火锅为主,创立于1993年,重庆崽儿火锅前身“重庆火锅城”在大渡口区九宫庙正式开业,在1995年10月1日正式更名为“重庆崽儿火锅”,1998年重庆崽儿火锅在中华人民共和国国家工商行政管理总局商标局提交“崽儿”商标注册申请,并在同年被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”,2000年重庆崽儿火锅获得国家商标局“崽儿”商标第30类、33类、35类、43类商标注册证,2006年正式成立重庆帝业饮食文化有限公司,开展加盟连锁事业,2009年成功通过国家商务部特许经营备案审核,并成功备案,重庆崽儿火锅一直奉行做好企业内部建设,一直苦练内功,经过20余年的技术积累,如今已形成了完善的产品体系和成熟的管理模式,至今发展加盟店面已有200余家。

    连锁网:崽儿火锅都荣获过哪些殊荣呢?

    胡开平:1994荣获重庆市大渡口区“优质示范火锅”称号;1998被重庆市政府评为“重庆市首届名优火锅”;2000荣获重庆市九龙坡区人民政府颁发的“名优特火锅”;2001荣获重庆市人民政府、重庆市商业委员会颁发的“重庆名火锅称号”、重庆饭店协会颁发的“全国十佳餐饮连锁企业”、重庆火锅协会颁发的“放心火锅单位”;2004年荣获中国饭店协会颁发的“中国名火锅”称号;2014年获得“重庆十强老火锅”称号;至今2016年获得“重庆最老火锅品牌”。

    二十三年老店,至今排队就餐

    重庆崽儿火锅成立20余年,老店持续火爆,树立了重庆火锅行业典范。

    连锁网:咱们崽儿火锅是什么时间开始做加盟的呢?目前全国开了多少家连锁店以及2016计划招商多少家?

    胡开平:重庆崽儿火锅于2006年开始正式对外加盟,主要开发川渝市场,2012年后面向全国招商加盟。

    重庆崽儿火锅经过多年的发展,现全国有加盟店两百余家。

    2016年根据公司连锁事业中心发展规划,计划招商100家。

    连锁网:加盟费是根据店面大小来收的吗?如果是的话,请您为网友们详细介绍下不同店面的收费标准。

    胡开平:

    按店面面积划分

    200平米内

    200-500平米

    500-800平米

    800平米以上

    加盟费用(终生制)

    3.8万

    5.8万

    8.8万

    10.8万

    营运服务费(年缴)

    800元/月

    800元/月

    800元/月

    800元/月

    保证金(终止合同退还)

    2万

    2万

    3万

    3万

     

    产品展示

    6大系列,地道重庆味

    重庆崽儿火锅低投入、低成本、高回报:中餐、西餐、快餐、火锅……餐饮市场越分越细,各自定位也越来越精准,重庆火锅本身应该是大众型消费的特色餐饮,是一种随意、豪放、热烈的餐饮形式。

    连锁网:总共有几大系列火锅,您能不能简要介绍一下菜品?

    胡开平: 重庆崽儿火锅在味道上除了特色的红汤锅底外,目前还有六大系列三十余类的单品,可以保证我们不同市场的消费人群。

    重庆崽儿特色菜品有:重庆独一无二的牛肠结子、手工黑豆腐,大刀老肉,海带花;还有经典老三篇,特色毛肚、鸭肠、黄喉等一系列的美味菜肴。

    连锁网:那底料是自建的吗?提不提供底料的单独售卖?

    胡开平:重庆崽儿火锅拥有多年的技术专利,在20余年的经营中,为重庆乃至全国提供了非常多的优秀技术人才。底料是公司独立控股,独立经营的。

    公司底料生产出来的底料只服务供应于全国所有的加盟商,不在市场上单独售卖。

    连锁网:对加盟商来说,会有技术厨师驻店吗?会提供给加盟商哪些扶持?

    胡开平:加盟重庆崽儿火锅后,总部会把崽儿火锅相关的VI授权给加盟商合法使用,从选址评估、规划设计、开业前期的筹备到后期的运营管理,我们都有一套完整可复制的管理模式,同时在技术上有外派长期驻店的厨师服务指导。

    老字号火锅品牌,加盟更放心

    重庆崽儿火锅为你讲述一个成功的办法,让广大的客户无限满足与喜爱,为大家成功复制一个个美丽的奇迹,创造无数投资者此时最期望的创业需求!重庆崽儿火锅此时在市场竞争中永久处于领先的位置,值得你来挖掘财富,您现在就有机会和总部一起迎向美好的未来!

    连锁网:创立23年之久的崽儿火锅依旧做到店内食客排队的秘诀是什么?

    胡开平:重庆崽儿火锅创立23年之久,一直坚守不变的原则,无论是从食材还是汤底,崽儿火锅一直以健康、新鲜的食材为标准,汤底更是不添加任何的香精以及飘香剂,真正做到正宗而醇厚的重庆火锅味道,在火锅店遍布各地的今天,崽儿火锅一直不断创新,在重庆崽儿火锅店你可以感受到非常浓郁的重庆文化,而且总部会不定时的研发出一些特色的菜品,让顾客的味蕾可以得到很大的满足,从而吸引了很多慕名而来的顾客。

    连锁网江苏体彩加盟商当中一定有做得很出色的,请您介绍两则案例。

    胡开平:浙江金华南溪店——南溪店余总2016年6月在经过实地考察后,对重庆崽儿火锅的品牌文化、味道、服务支持及费用都非常满意,7月份经过公司和余总的共同努力下,400㎡的重庆崽儿火锅店,顺利开业,火爆异常!现每日营业可以达到1.5万元左右。

    攀枝花新源路店——唐总2015年7月在经过重庆及成都的实地考察中,最终在众多的火锅品牌中选择了重庆崽儿火锅。对重庆崽儿火锅的品牌文化、味道、服务支持及费用都非常满意,8月份经过公司和唐总的共同努力下,600㎡的重庆崽儿火锅店,顺利开业,火爆异常!生意兴隆、财源茂盛,现每日营业额可以达到2万元左右。

    连锁网:非常感谢胡总百忙之中接受连锁网专访,祝重庆崽儿火锅发展越来越好。

    胡开平:谢谢!

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